🍯 سر البسبوسة المرملة "بتاعة المحلات" 🍯

تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات، والسر دائماً يكمن في "البث" والشربات الساخن. اتبعِي الخطوات التالية لنتائج مبهرة:

🛒 المكونات (المقادير)

أولاً: خليط البسبوسة ✨

🌾 3 أكواب سميد (ناعم أو متوسط).

🧈 ¾ كوب سمن بلدي (مذاب).

🍬 ¾ كوب سكر.

🥥 ½ كوب جوز هند ناعم.

🥛 1 كوب زبادي (روب).

🥄 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

🍯 1 ملعقة كبيرة عسل نحل (أو شربات ثقيل).

ثانياً: الشربات السحري 💧

🍚 1.5 كوب سكر.

💧 1.5 كوب ماء.

🍋 عصرة ليمون.

🍦 رشة فانيليا.

👩‍🍳 طريقة التحضير (خطوة بخطوة)

مرحلة البث 🥣:

ضعي السميد والسمن في وعاء، وافركيهم بأصابعك بلطف حتى يتشرب السميد السمن تماماً. (هذه أهم خطوة للقوام المرمل!).

إضافة النواشف 🥥:

أضيفي السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر وقلبي بخفة.

اللمسة النهائية 🥛:

أضيفي الزبادي والعسل. قلبي بملعقة تقليباً خفيفاً جداً حتى تختلط المكونات فقط. (كثرة العجن تجعلها قاسية).

إلى الفرن 🌡️:

ادهني الصينية بالسمن، وزعي الخليط، ثم ادخليها فرناً ساخناً على درجة حرارة 180°م لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

سقي البسبوسة 💦:

فور خروجها وهي "نار"، صبي عليها الشربات وهو "ساخن جداً".

💡 أسرار النجاح (نصائح ذهبية)

💎 التغطية: غطي الصينية فوراً بعد سقيها بالشربات لمدة 10 دقائق لتصبح طرية جداً.

🧊 الراحة: يفضل تقطيعها بعد أن تبرد تماماً لتكون القطع متماسكة.

🥥 التزيين: يمكنكِ إضافة لوز أو بندق على الوجه قبل الخبز لشكل ملكي 👑.

بالهناء والشفاء! 🍽️

هل تودين أن أقترح عليكِ طريقة عمل "قشطة الحلويات" لتزيين الوجه؟